Харківщина


Posted on 15.03.2021



ТРАДИЦІЇ СВЯТКУВАННЯ  МАСЛЯНОЇ  АБО МАСНИЦІ НА  ХАРКІВЩИНІ 

 

На Харківщині тиждень називали Масляна або Масниця. До свят готувалися заздалегідь. Після Петрівки господині починали збирати масло і сир. Масло збирали в макітри або кубан, присолювали його. Сир складали в діжечки, солили і клали в середину масло. Все заливали водою, зверху накривали полотняною тканиною і щільно закривали кришкою, воду час від часу міняли, щоб він не пліснявів, зверху накривали кружечками, тоді камінюку клали, мили кружки. 

Цілий Масляний тиждень нічого не робили, навіть прядки виносили з хати, щоб не заважали. Ходили та їздили в гості, каталися на санях, особливо молоді пари, які недавно одружилися. Кожного дня, а то й двічі на день, варили вареники, смажили млинці, пекли пиріжки із солоним сиром. 

Літні заміжні жінки нежонатим парубкам в’язали колодки «Єслі парубок не ожениться у Різдво, іде оце діло до Поста. Заходе Піст, ніззя свальбів грати». Прив’яжуть до ноги колодку, йдуть по селі, хлопець попереду, жінки за ним і співають. Він мав відкупитися, або відкупляли  батьки, що сина не оженили. Дівчатам, які довго не виходили заміж, або відмовляли парубкам в’язали до руки «лєнту». «Як понав’язують колодок, візьмуть викуп, йдуть до когось в хату і гуляють, танцюють, співають». 

На Масляну зять приходив до тещі у гості. Із собою обов’язково приносив хлібину та півлітру. А ще заміжні жінки збиралися у якійсь хаті і пили горілку, щоб корови більше молока давали. 

Останній день Масниці називали Прощена неділя, всі просили один у одного пробачення тричі: «– Пробач мені, кума! Може я чим перед тобою завинила. Та відповідала: – Бог простить, і я прощаю!» і тоді цілувалися. Отак просили пробачення.

У неділю – заговини на Піст, у родинах доїдали все скоромне. «Якшо в неділю ввечері оставалися вареники чи якась страва, то її віддавали худобі, а в понеділок їсти не дадуть. Дітям казали: «Вареники на вербу полізли».              

Про Масницю приспівували:

Масляна, Масляна, яка ти мала,                                                                                                

Якби тебе сім неділь, а Посту одна.

Масляна, Масляна, полизуха                                                                                       

 Полизала сир і масло, тепер сухо. 

 

Інформацію надано Харківським обласним організаційно-методичним центром культури і мистецтва.